“死亡之愿”咖啡
日前，美国纽约的一家咖啡店主布朗研制出一款名为“死亡之愿”(Death Wish)的咖啡并且已在网上发售。这款咖啡之所以被命名为“死亡之愿”，是由於其中的咖啡因含量是一般咖啡的4倍。店主布朗研发这款咖啡的想法来自於，在他6年的咖啡馆生涯中，常被顾客抱怨咖啡不够提神。所以布朗通过研究发现，市面上大多咖啡的浓烈度与咖啡因含量并不成正比，这让他萌生了研发香浓且含有高咖啡因的黑咖啡的想法。这款“死亡之愿”咖啡豆通过采用特殊烘培方法，最大程度地保留了咖啡豆中的咖啡因。
“无毒不美味”河豚
众所周知，河豚毒素威力无比，1克河豚毒素能使500人丧命，但“无毒不美味”，河豚肉鲜美无双，难以用言语形容，只能令人一试而後快。如此一来，河豚肉之鲜美便成了美食界之“貂禅”，越是危险，越是垂涎。宋人梅尧臣《河豚鱼》诗云：“春洲生荻芽，春岸飞杨花。河豚当是时，贵不数鱼虾。”
“疯狂”的美国牛肉
至今全球已有100多人因进食染有疯牛病的牛肉而死亡，更估计已有200多万人感染上克雅氏病(由疯牛病引发的人类症状)，这种病的潜伏期是10-30年，危险仍然潜伏在体内。“人如果吃了得疯牛病的牛的肉、脑髓、血等，可能染上致命的克雅氏症，人脑也会像牛脑那样，变成海绵状，最终神经错乱、死亡。”这样的描述显然令人胆战心惊。
容易“受伤”的生蚝
牡蛎之美在其鲜，所以那些“食用前最好要烹煮5分钟以上”基本属於不懂美味、不切实际的“安全谬论”。世界上最好的牡蛎产自欧洲、北美与日本，不同产区的生蚝都有不同的特点。但是这些生蚝的产地都有一个相同点——水质优秀，微生物丰富且无污染。
如果你没有足够的资金去这些可信卫生的产地吃的话，你只能忍受产生下泻、呕吐与反胃等现象之苦了。无奈现今不少牡蛎养殖环境和海洋正在遭受污染，这样的话，不仅牡蛎自身很“受伤”，而且食客也很受伤。
“三高大户”鹅肝
它是高贵珍馐，口感芬香醇厚，搭配1870年红酒便是一席浮动的豪宴。殊不知，这样肥美的它只是得了肝病的鹅的肝。法国人想出了用混合了小麦、玉米、脂肪、盐的饲料来进行4个星期的强化喂养的方法，使鹅“肝病变”。体形够大、重量够重、颜色够纯才是上等。
鹅肝除了让人发狂的柔嫩与浓香外，其中蕴含的卵磷脂更加丰富，容易致使食客诱发“三高”病症，无益於身体。
| 相关评论 |