上周六是农历十二月初八，也就是俗称的腊八。这一天要喝粥，喝五谷杂粮熬成的粥，俗称腊八粥。腊八粥源远流长，传说很多，现在最为流行的是和释迦牟尼悟道成佛有关。释迦牟尼没有成道之前，六年修持苦行，每天只吃一麻一米，坐在菩提树下，静观思维，在腊月八日夜观天象，悟道成佛。
　　後世的佛家弟子为了记住释迦牟尼成道钱前的苦难，便在每年的腊月八日用各种杂粮豆果熬成粥敬奉佛祖，这种志佛仪式随着佛教传到了中国，开始时是各大寺院在腊月八日那天凌晨用五谷杂粮熬粥供佛，还会加上多种珍贵干果表示敬意，名为七宝五味粥。礼佛剩下的粥还会施舍给那天来的善男信女，於此慢慢流传扩散，有了今天流行於各地的腊八日喝腊八粥的习俗。
　　腊八日在民间已经演化成喝粥的节日。无论南北东西，这一天都有熬粥喝粥的习俗。要说讲究的话，还是当年老北京贵族人家的出品。唐鲁孙先生说，“北平的腊八粥的粥料，小米、玉米糁、高粱米、秫米、红豆、大麦仁、薏仁米都是不可少的谷类，拿粥果来说，乾百合、乾莲子、榛瓤、松子、杏仁、核桃、栗子、红枣也是不可或缺的，同时还要先把红枣煮滚剥去皮核，枣子皮再用水煮，澄出汤来倒在锅里一块熬粥，柔红枣香既好吃又美观。”
　　中国的节日总是和吃喝有关，这是饥饿文化大背景下自然产生的，但是为了粉饰饥饿，就要加上一些文化的解释，因此，中国无论什麽节日，都有很多传说，因这些传说又衍生出很多被称作民俗的内容。冬至饺子、中秋的月饼、端午的粽子、立春的春饼等等，虽然民俗文化的内容有很多，但最终还是以一个吃字为最後结果。国际上的生产过剩时期从1960年代开始，我国是到了1990年代中期，才达到这一水平的。饥饿了几千年，刚刚过上温饱日子的人们还无法忘记饥饿文化留下的基因影响。
　　杂粮粥在过去是因为贫穷，没有那麽多粳米熬粥，只能用各种可以入口的粮食来凑;现在是因为吃的太过精细，需要粗纤维的东西刮刮肠子。不同时期对杂粮态度的不同，很能说明时代的变化。在吃的方面，我们确实进步了许多，提高了许多，但是在文化上、在精神上，我们实在是退步了许多，萎缩了许多。