继今年5月蒙牛被爆出在牛奶中掺入牛尿的丑闻後，蒙牛再陷丑闻。据媒体报道，蒙牛驻浙江省义乌市的经理，擅自将蒙牛纯牛奶的生产日期篡改至出厂日期的6个月之後。这批遭篡改的数量多达3000箱，浙江省工商局已於8月20日进行了通报。
　　据了解，8月3日，浙江省浦江县工商局在浦江一仓库内查获两个批次的蒙牛问题牛奶，共计160箱。经蒙牛公司人士现场确认，生产日期确实遭到篡改。
　　篡改日期的当事人为王孙富，时任蒙牛公司驻义乌市经理。2012年5月初，他从蒙牛公司员工聂立峰手里，以半价购买了3000箱生产日期为2011年12月份的蒙牛临期纯牛奶，在浙江省永康市将生产日期分别涂改为2012年5月19日和6月1日，并以45元/箱的蒙牛正品价格销往浙江浦江、义乌等地。
　　一位乳品行业人士告诉记者，蒙牛纯牛奶保质期一般为45天，假定出厂日期为2012年8月1日，8月16号还没有销售出去，那麽就是临期品。
　　据了解，蒙牛纯牛奶由於包装方法和杀菌方式的不同，保质期分为两种。一种是超高温杀菌的立体装，保质期为8个月;而另一种，平面包装的牛奶为巴氏消毒，保质期为45天。
　　这位业内人士告诉记者，商品到了临期状态，对消费者的吸引力就大大减小，因此，我们在卖场经常会看到处理临期品的行为。如果是品牌直属公司做的特卖会，保质期一般不会有问题，但假如到经销商手里，一些无良卖家很可能会因为保质期快过了，影响利润等原因私自篡改生产日期，这些货品真正的保质期就成为悬疑。而蒙牛员工擅自修改生产日期的行为，不仅是不道德的，而且是违反国家法律的。
　　据了解，该案已移送公安部门处理。浦江县公安局向记者发来案件进展通报时表示，8月6日，蒙牛公司驻义乌销售经理王某因延长产品保质期，涉嫌生产销售伪劣产品罪被刑事拘留，8月20日其同夥赵某到公安机关投案自首。

　　如何识别改期食品

　　据媒体报道，食品包装上喷码印刷的生产日期容易被篡改。一位喷码设备供应商称，“不论是印码还是喷码，只要是使用油墨，都可以涂改。”
　　地方食品监管部门常提醒消费者，可以通过查看生产日期是否“模糊不清”，印刷日期周围是否“留有墨迹且色泽发乌发暗”等方法来维权。
　　对此，一位食品业内人士称，最安全的生产日期印刷方式，仍然是使用“压印”方式，这样就很难进行涂抹篡改，除非使用贴纸覆盖原生产日期。因此消费者要观察生产日期是否印刷在贴纸上，是的话应引起警惕。