大多数时间孩子过生日，妈妈们一定会早早去烘焙商店定好漂亮的生日蛋糕，有没有想过，亲手为孩子烘焙可爱的生日蛋糕呢?当你将可爱唯美的生日蛋糕送到孩子面前，告诉孩子“这是妈妈亲手做的哦”...当你看到孩子满足的表情，崇拜的眼神，成就一不言而寓。
　　本期奉上的双层翻糖生日蛋糕以淡粉色为主色调，是一款充满可爱元素的蛋糕。一定要错过给孩子惊奇的重要时刻哦，大家不妨试试看吧!
　　原料：
　　10寸蛋糕体：蛋黄12个，细砂糖60g，蛋白12个，细砂糖120g，低筋面粉360g
　　7寸蛋糕体：蛋黄4个，细砂糖20g，蛋白4个，细砂糖40g，低筋面粉120g
　　其它材料：翻糖(fondant)约3-4斤，色素(粉，棕，象牙色)
　　蛋白糖霜：蛋白40g，糖粉约120g
　　滑粉：玉米淀粉+糖粉，1：1
　　作法：
　　1按照分蛋式海绵法制作10寸和7寸蛋糕各1个，放凉，脱模，表面削平，备用
　　2提前铺了一块翻糖皮在蛋糕表面，用打到还流动的蛋白糖霜做黏合剂
　　3用牙签粘色度抹到揉软的翻糖上，混合成粉色
　　4上下铺粉(玉米淀粉+糖粉1：1混合)，压成大圆片，铺在蛋糕上。
　　5将糖皮抻一抻，整齐的粘在底部，用少量的蛋白糖霜做黏合剂，然後将多余的糖皮裁去
　　6用翻糖，搓小球整齐的粘在蛋糕边的底部，用蛋白糖霜粘
　　7如果下层的蛋糕比较结实，可以直接垫了油纸把铺好糖皮的上层蛋糕放上，重复粘小球的步骤
　　8将混合了象牙色的翻糖(也可用干佩斯)做成蝴蝶结，然後粘在蛋糕上
　　9将小熊粘在蝴蝶结上，并刻好字母粘在蛋糕表面，做好的小鞋也固定好即可