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2012年05月26日
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第C04版:三人行
餐以秋色
 作者:周永杰 

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  这个秋天,可说全在南岛度过。先在四月,带领九位香港拍友集中在南岛猎取秋色,顺拍其他多不胜数的题材;其後又在五月初,陪同两位分别逾八十和六十的长者,驾车穿梭南北岛,拍摄沿途风光。视觉上,秋色浓裂,丹枫红樱,柳黄杨金,还有数不尽的各种深浅色阶,真有些看腻观厌。但拍到的照片,却次次不同,这回又比上躺更富诗情画意。
  说到如立言所说的秋馔,四月时还可,五月那次则乏善可陈。理由是前者旅费充裕,团友也相对年青又不择食。除拍摄日出前,往往以面包,即食面或麦片,在各自客房内草草疗饥外;拍罢朝霞旭日後,都会来个丰富早餐。我与挚友兼“世界十杰”沙龙摄影家刘自立兄最爱享用“岛仔”,即西式早餐中最贵和精致的Egg Benedict.两个水煮到生熟恰当的鸡蛋,配以菠菜烟肉和各店不同的酱汁,放在或Muffin或Toast的底座上,色香味俱佳之余,乍看倒有点像海中仙岛。而咖啡之香浓,又以南岛湖畔小镇“搵黎搅”(Wanaka)普遍最棒。
  本想趁来得合时、让团友们一嚐肥美鲜腴的“Bluff Oyster”,却因住在小镇,洋餐厅因贵价而未有供应。还幸,我从“超市”买回的活“青口”,不用任何调味,原只连榖只在微波炉加熟两分钟,即开即食,各人皆说滋味无穷。
  话转五月的旅程,或因欠缺沟通,我一路上一厢情愿的为两位长者省钱,加上两人禁食不少,其一因有痛风症,牛羊豆菰等绝不进口;另一久居大陆,暨忌煎炸,不惯洋荤,连寿司也嫌生冷,结果自然选择有限。有个晚上,我见连日赶路,早晚几餐都以即食面裹腹,怕二人厌腻,提议到超巿买些罐头佐餐,谁知其一长者说早闻纽西兰牛羊鲜味,各选上乘羊鞍和牛排半公斤,另配沙拉用生菜,回客房伴吃即食面。
  我一不好意思由长辈下厨,二更恐他们举炊做菜,引发房内烟雾侦测器大呜。唯有亲为他煎烤牛排羊鞍,至於那沙拉用生菜,我推说习惯生吃,由那长者自行开水煮熟。实则我白天已驾车七八小时,饭後还要撰稿贴相,上“脸书”,写“博客”,不到深宵不就寝。一轮风卷残云,狼吞虎咽,道句晚安,藉故告辞,回房忙个痛快。
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