版主:周永杰.
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　　我家虽非世代行医，也无悬壶郎中，但母亲和太太，操持家母的同时，还都要照顾全家健康，久而久之，也彷佛“杏林双杰”(以前有一美国电视剧的香港中译名称)，仁心仁术，乡梓称颂。事实上，几乎所有中国婆媳母娘，或多或少皆能为家人保健疗病，这是生活智慧，文化传承。
　　先说食疗，我家几乎每日喝汤，平日已是滋补与清热并济。犹记儿时，母亲总会在我和兄姐多感困倦时，来个“猪润水”(猪肝汤)，说可补血益气。那些年相对清贫，一般清茶淡饭，菜肴不如今天丰盛。只觉猪肝可口，汤水甘甜，管它益气补血与否，至少大快朵颐。
　　大概兄姐和我，相继步入青春期，血气方刚，内分泌旺盛，多感燥热，而上火焦虚的结果，多会喉痛，牙肉浮肿，滋生喑疮。此时，家母会早泡花旗参茶，晚煮“清补凉”汤，为家人清热解毒。而在耳濡目染下，我也熟知很多草药名称和他们的相关药性。
　　随口可说的，有淮山，杞子，沙参，肉竹，金银花，夏枯草，北杏，白术。其中犀牛皮煲大山地，正正服用来治立言丈夫所患的那种牙痛。而奇妙的，是内子婚前从不用烧菜煮饭，但嫁後郤烹饪烂熟，也如家母的深慬食疗保健之道，这可是女性的天赋与持家之功。
　　至於我常在友侪中喜说乐道的，是家母曾指我“心火盛”，要喝“屎虫乾”煲汤，内子听来恶心也半信半疑。我坚称千真万确。少时不但常喝，还替母亲到中药行买过“屎虫乾”回来，见他们全是雪白细小虫乾，乍看并无恶感，但想之，则顿起疙瘩。因那确是用在粪中蠕动的蛆虫晒乾而成。也如另一中药“人中白”，亦是以人尿调制而来。