在茅台新闻发布会上发表塑化剂、三聚氰胺无害言论的北大教授李可基，16日在接受相关媒体采访时“就信息传播中的误导”向公众致歉。不过，李可基教授称依然坚持其观点，表示没有人体试验表明塑化剂对人体有害，同时也坚称“三聚氰胺基本是无毒的物质”。
　　12月12日，贵州茅台召开“塑化剂风波媒体见面会”。会上，李可基说，卫生部的511函将所有食品中塑化剂含量用同一个简单的数值来规范，本身就是匆忙应急的，是很粗线条的参考，该标准本身是不科学的，或者科学上是有局限的。
　　李可基还谈到三聚氰胺，他表示三聚氰胺基本是无毒的物质，成人继续喝下去不会损害人体。“人类几百万年都没有灭绝，说明人类的排毒、解毒能力实际上是非常强大的。过去一百多年间，各种各样的有毒有害物质，铅、砷、汞、二恶英等等这些物质都是几十倍、上百倍在增加，但是人的寿命在过去一百多年中增加了一倍。所以各种有毒有害的物质我们基本上都应付掉了。因此相信自己，使自己心理得到平衡有利於健康长寿”。
　　上述言论引发轩然大波。业内纷纷指责该言论欠妥，并对李可基为何登上茅台新闻发布会、有无收取代言费等表示质疑。