在郁郁葱葱的泰国北部山区，一群大象正在帮助排泄一种咖啡，这种咖啡是世界上最昂贵的咖啡之一。这种奇特的新饮品据说有一种泥土味，且口感润滑，由泰国大象吃下、第二天从它们的粪便中拣出来的咖啡豆制作而成。
　　这种咖啡听起来让人反胃，但也让人产生一种一尝为快的冲动。这不仅是世界上最不同寻常的特色咖啡之一，而且也是世界上最昂贵的咖啡之一，每公斤售价1100美元。
　　目前，只有有钱人或者经常旅行的人才能喝到这种“黑象牙咖啡”。位於泰国北部、马尔代夫和阿布扎比等世界偏僻角落的几家豪华酒店上月开始供应“黑象牙咖啡”，一杯大约50美元。
　　“黑象牙咖啡”类似於灵猫咖啡。灵猫咖啡从长得像黄鼠狼的灵猫的粪便中提取而成，价格也奇高无比。但大象那巨大的胃提供了便利条件。大象消化咖啡豆需要15到30个小时，咖啡豆与香蕉和甘蔗等大象常吃的素食“一起炖”，最後能使咖啡产生独特的泥土味和水果味。