大家还是改喝啤酒吧
然而，酒鬼酒含塑化剂不是个案，它仅仅是白酒行业的冰山一角。
中国酒业协会理事长王延才证实，酒业协会通过对全国白酒产品大量全面的测定，白酒产品中基本上都含有塑化剂成份，最高2.32mg/kg,最低0.495mg/kg,平均0.537mg/kg。其中高档白酒含量较高，低档白酒含量较低。
根据2011年6月卫生部签发的551号文件《卫生部办公厅官员通报食品及食品添加剂中邻苯二甲酸酯类物质最大残留量的函》，这份文件规定DBP的最大残留量为0.3㎎/㎏。按照这个标准，白酒产品中的塑化剂成份，最高为卫生部规定单位最大含量的8倍左右，最低超过卫生部规定的单位最高含量的1.7倍，平均约为卫生部规定单位最大含量的2倍。
但是，有白酒行业从业人士向记者转述了酒鬼酒副总经理范震的观点——白酒行业检验的国家标准里，没有塑化剂检验这一项，因此也就不存在所谓超标2.6倍的问题。该人士亦向记者提出了自己的看法：首先白酒含塑化剂是普遍现象，并没有公认的国家标准，卫生部的标准并不是公认的行业标准;其次，白酒的塑化剂含量，对人体是否有副作用，还需要请国家级的专家鉴定，而且目前来看，国外有些烈酒，其塑化剂含量比国内白酒要高，因此不宜对国内白酒行业匆忙下定论。
不过，11月19日A股上白酒板块的恐慌并不是没有理由的，这个被公认为熊市里面最安全的阵地，其实早就潜伏着危机。
被隐瞒17个月的塑化剂危机
从中国酒协的一份内部文件来看，中国酒协早在去年6月就已经获知白酒普遍含有塑化剂，但是却未将相关情况公诸於众。
2011年6月，正是塑化剂在台湾引起轩然大波，并最终成为重大食品安全事件。不久之後，酒业协会开始发现白酒产品中基本都含有塑化剂成分。
酒业协会於2011年12月向酒企发布通知，明确要求白酒企业要进一步提高食品安全意识，禁止在白酒生产、贮存、销售过程中使用塑料制品，并特别提到了对塑料瓶盖的检测。
2012年4月中国酒业协会白酒分会理事会会议和2012年7月中国酒业协会全国白酒国家评委年会上，严控白酒产品塑化剂含量再度被提及。
但是这一切，普通公众并不知情。
而根据记者的了解，2012年底和2012年上半年，云南、贵州等地的酒企，为了应付监管部门的检查才开始专门购置不含塑化剂的酒泵进出乳胶管。
而酒业协会2011年6月发现白酒普遍含塑化剂，且酒企基本2012年底和2012年上半年才开始换乳胶管，则可以认定，2012年以前生产的白酒，既然基本都含有塑化剂成分，且越是高端的含量越高，那麽市场上到底有多少含有塑化剂，甚至是塑化剂超标的白酒?这部分塑化剂超标的这部分白酒该如何理?
中国酒协早就“门清”?
在记者揭开白酒业塑化剂含量的盖子後，中国酒业协会关於塑化剂的一份内部文件开始浮出水面。
这份署名为中国酒业协会的文件称，早在2011年6月就已经获知白酒产品中含有塑化剂有关信息，中国酒业协会白酒分会分别与全国重点白酒企业、国家相关检测、科研机构进行沟通开始调研。
酒业协会通过对全国白酒产品大量全面的测定，白酒产品中基本上都含有塑化剂成份，最高2.32mg/kg,最低0.495mg/kg,平均0.537mg/kg。其中高档白酒含量较高，低档白酒含量较低。
而白酒中的塑化剂主要来自於塑料接酒桶、塑料输酒管、酒泵进出乳胶管、封酒缸塑料布、成品酒塑料内盖、成品酒塑料袋包装、成品酒塑料瓶包装、成品酒塑料桶包装等。塑料袋、瓶装的成品酒，随着时间的推移，产品中的塑化剂含量会逐渐增高。
同时，酒业协会曝出，溶进白酒产品塑化剂最高值是酒泵进出乳胶管，目前所有白酒企业都在使用该设备。每10米乳胶管可在白酒中增加塑化剂含量0.1mg/kg，有的企业用一次酒泵，还有的企业多达4-5次。
其他塑料制品、设备、有的企业用，有的企业不用，因此不同企业、不同产品的塑化剂含量各不相同。
2011年12月，中国酒业协会再次通知，明确要求白酒企业要进一步提高食品安全意识，全面贯彻国务院食安办《关於进一步加强酒类质量安全工作的通知》，禁止在白酒生产、贮存、销售过程中使用塑料制品，加强对接触白酒的塑料瓶盖的检测。
为了求证此份文件的真实性，2012年11月19日，记者反覆拨打中国酒业协会理事长王延才的手机。手机终於接通，电话里的王延才咳嗽了几声，嗓音有些沙哑。王延才在电话中告知记者，由於感冒并未上班，并且已经听说了酒鬼酒塑化剂超标的报道。
对於网上流传的酒业协会文件的真实性，王延才对记者表示，酒业协会确实有这样一份文件，但是网上的报告并不是全部，後面还有一部分内容，网上的内容是把後面砍掉了。
“那是过去情况的汇总，在出这份报告之前，我们就开始做塑化剂这方面的事，现在重点企业的塑化剂含量没有超过含量标准。”王延才称。但是，王延才并未详细说明，到底哪些重点企业的塑化剂含量没有超标。
网友评论:
“谁还敢拿白酒送礼”?
经济学家韩志国：【酒鬼酒应当谢罪天下】自诩为“无上妙品”的酒鬼酒竟是有毒饮品，中国的食品安全问题真是触目惊心。酒鬼酒的官方检测结果已经出炉，这是一起重大食品安全事件，生产者不仅要承担道义责任，而且要承担经济赔偿和法律责任，广告发布商也要担责。
南京大学经济学院教授刘志彪：如何解决中国食品安全问题。用增加监督力量主动去查是查不过来的，可行的办法是重奖举报者，再严查重罚。具体一是设立专门的举报网站;二是立法要求医院申报每一例可疑病例，有可疑之处立刻严查。
国家白酒酿造高级技师杨思佳：在个股可以做空的时代全面来临之际，缺乏完善监管，类似勾兑门，农药门，致癌门，塑化剂等事件可能会接二连三出现。
策划人阿七：品牌需要“对不起”：近年来不断的食品安全事件到现在的白酒“塑化剂”风波，曾几何时，不少食品企业都先後被推到了诚信危机的风口浪尖。企业诚信、监管职能、法人自律、社会责任，个人道德……当公众在不断拷问与质疑时，似乎我们很难听到及时的“对不起”，而多数的回应主要是“辩解”。
烟酒专卖店负责人：“这场风波要是涉及面太大，危及到了整个行业，那马上到来的销售旺季就要受到影响了。媒体铺天盖地地报道有塑化剂，那谁还敢拿白酒送礼?”
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