常常会怀念小时候吃过的红薯泥的味道——喷香、软滑，吃得满嘴满舌头的每个细胞都被香甜满满占据。蒸好的热气腾腾的红薯用筷子挑去了皮，接着用调羹把红薯瓤按压、碾磨成泥，再拌上一匙白得可人的猪油，加上两匙白糖，拌开，搅匀。瞬间，油香、薯香四周蔓延，甜的、腻的，都是满足。
　　儿时那点关於红薯的记忆一直夹着香甜保存着，想念得久了，也总要再照样子做上一小碗红薯泥过过馋劲儿，却终敌不过记忆里的香糯软滑。究竟是因为那时原生态的绿色食品更好地吸收了土壤里的精华而更显香糯可口，还是现在的我日渐麻木的味神经被调味素包围得极尽奢侈了呢?我再也没能吃上记忆里红薯的味道。它成了我的一份怀念，留在记忆里的味道。
　　阳春面是久搁的味道，连同名字也成了回忆。还有，烙面卷、芋头丸等，都是老妈做菜的味道。那些酸的、甜的、咸的、辣的、软的、脆的……收藏在记忆里，一直保留了下来。
　　想念，丰富了它们的味道。隔很长的一段时间没能吃到，唇舌之间就会开始强烈想念，每个细胞都会生长、延伸，四处探寻。想念它的味道时，甚至於它的样子也都能画面清晰地如在眼前呈现。想念，丰富了人生的味道。未必是佳肴美味，一碗汤，一碟面，一盘菜的想念，只为了心里最美好的滋味。有时不仅仅是胃部的充盈，口舌的幸福，更多的是它们盘踞在我们内心深处的微细的那根线。轻轻拉扯，便能牵动灵魂。
　　这种生命的触动是精妙的。即便岁月流逝，也无法淡忘。一碗芹菜面里也能吃出来的前世今生的黄山谷故事，不正是循着记忆的锁，循着挥之不去的味道，寻着的吗?