新西兰和中国签订自由贸易协议後，数百名中国厨师涌入新西兰找工作，而本地中国厨师将面临减薪或失业的窘境。全国经销工会指出，在这些新来的厨师中，他们一些人愿意以低於国家规定的最低工资的薪金工作，这使得本地厨师备受压力。
　　根据新中自由贸易协议，新西兰允许固定人数的中国求职者(包括200名厨师)申请特定的移民类工作签证来到新西兰找工作。厨师是此类签证中最受欢迎的职业，200个名额的配额很快就被一抢而空。
　　其他职业包括中文导游、中国武术教练、中文教师助手和中医师。新西兰移民局方面表示，为了控制申请数量，从4月份开始将分批开放此类签证配额，每批提供33个配额。
　　一名中国厨师称，在他工作的餐馆，新来的人工资是“最低工资减去生活开支”。“老板会扣除住宿和在餐馆吃饭的钱，所以实际上，他们只拿到8纽币每小时，”这名厨师说，“然後老板告诉我有两个选择，工资降到这个水平，或者等到我3月份工作签证到期时就回中国。”
　　工会表示将调查三例移民投诉工资低於国家规定每月最低工资的案例，但没有明确指出这些案例是否与移民局的中国特殊工作签证有关。“我们听说一些中国移民才拿到10纽币一小时，”工会的移民支持协调员Dennis Maga说。
　　向工会投诉的人大都不敢提出正式的投诉，因为他们担心会失去签证和留在新西兰的权利。劳工部总经理John Howard称，他们暂时没有收到有关中国特殊工作签证的投诉。但是，受到雇主不公正待遇的雇员，应积极寻求正确途经以维护自己的合法权益。