有数不胜数的“科学”流言在我们身边的各个角落活跃着。对此我们决定：投入百分之百的热情和严谨的态度，来终结2011年度一个又一个广为流传的科学流言，并揭示它们背後的真相。
　　你被以下这些流言忽悠过吗?
　　流言一：水牛奶比牛奶人奶更好 　　流言：水牛奶是“世界上最接近完美的牛奶”，营养价值远超出普通牛奶，甚至比人奶更好;它还具有抗衰老、抑制肿瘤、减肥等神奇功效。
　　结论：水牛奶的营养成分确实比一般牛奶高(价格也高)，但最适合婴幼儿的永远是母乳。至於美容养颜、抗衰老、抑制肿瘤之类的说法，则完全是商家宣传的噱头。
　　流言二：维生素C与虾不能同吃
　　流言：“一名台湾女孩在在晚餐吃了大量的虾，并服用了维生素C之後暴毙而亡。由於化学作用，虾中原本无毒的五价砷被转变为有毒的三价砷，又称为三氧化二砷，这就是俗称的砒霜!”
　　结论：海鲜里的砷主要以有机砷的形式存在，占主体地位的有机砷危害非常小，绝大部分以砷甜菜硷形式存在，基本上会被原封不动地排出体外。这是一个用低级的化学知识来吓唬人的杰作。
　　流言三：美国联邦调查局披露外星人绝密档案 　　流言：美国联邦调查局披露了一批绝密档案，其中一份1950年时任联邦调查局局长的备忘录记载了有关1947年罗兹威尔飞碟坠毁案的部分细节，直指外星人真实存在。
　　结论：流言终结。美国联邦调查局从未解密过有关外星人的绝密档案，他们只不过是把一些旧档案放到了网上而已。
　　流言四：上班玩微博降低工作效率
　　流言：大多数老板都不喜欢员工在工作时间上网闲逛、玩微博。他们的理由是，这样会降低工作效率。
　　结论：试验证明，工作间隙上网有助於提升工作表现。在工作间隙休息一下，看看网页、刷刷微博反而有益於提高工作效率。但如果将大量时间都浪费在网上闲逛，就另当别论了。 　　流言：今年全球发生多起重大UFO事件。8月20日，中国也发生了迄今规模最大的一起UFO事件—有多地目击者称看到了巨大不明移动发光体。
　　结论：“8·20”事件几乎只有一种可能：即人类飞行器——最有可能是正处於喷火状态的推进火箭、或推力不平衡所产生的现象。不明飞行物和外星人的话题之所以引人入胜，是因为没有人敢保证，在浩瀚宇宙中绝对不存在地外生命。
　　流言六：膨大增甜剂让西瓜变炸弹 　　流言：江苏镇江百余亩西瓜爆炸，疑与膨大增甜剂有关。
　　结论：到目前为止，还没有相关研究能够证明膨大剂能直接促进西瓜吸水，增加西瓜内的压力。西瓜“爆炸”以及甜度受多方面因素的影响。膨大增甜剂在允许的剂量范围内使用不会对人体健康造成伤害。 　　流言：用来催熟香蕉的化学试剂会影响儿童的激素水平，导致性早熟。
　　结论：催熟香蕉并不代表催熟儿童。植物激素和动物激素完全是风马牛不相及的两种物质，外来的植物激素不会参与人体性激素的合成，更不会影响性激素在人体内的作用。过量摄入乙烯利会对人体造成损害。但香蕉催熟剂乙烯利在导致儿童性早熟的问题上，完全是无辜的。
　　流言八：飞机越大越安全
　　流言：经常坐飞机的人普遍认为飞机越大越安全。这个观念甚至影响着人们买机票时的决定—选择空客A380这样的巨无霸。
　　结论：不存在飞机大小决定安全的情况。只不过乘坐大飞机会更加舒适。
　　流言九：地铁安检设备对人体有害 　　流言：北京等地的地铁进行了多年安检之後，突然传出所有X射线安检机都未经环保部门许可的消息，人们担心X射线安检机会损害环境和人体健康。
　　结论：很多人担心X射线安检机对健康造成损害，是把X射线之类的电磁辐射与放射性物质造成的辐射混淆了。X射线安检机不会对人体健康造成危害。尽管如此，孕妇等有特殊情况的人员仍然应该避免接触。 　　流言：装水的塑料瓶在阳光照射和热量的作用下会向水中释放化学物质，喝了这种水之後会增加女性患乳腺瘤的风险。
　　结论：PET是一种高分子材料。制品中的这些分子链彼此缠绕在一起，常温下不流动，更不会向水中扩散。对正规厂家生产的符合标准的PET瓶制品来说，在夏季高温的车内不会有分解反应发生，可溶出物的含量也微乎其微。
　　流言十一：数码相机不能空运
　　流言：在一部由柯达公司发布的视频中Legend3D总裁RobHummel声称，“高空中强烈的伽马射线会损坏数码相机的传感器，所以数码相机只能海运或陆运。”
　　结论：国际太空站里的航天员正肆无忌惮地使用着数码单反相机，他们那里的各种宇宙射线辐射强度可是要比地球的大气层里高得多。大气层中的辐射强度不会损坏数码相机的传感器，这种言论更可能是柯达公司为了挽救正在垂死挣扎的胶片产业而使出的手段。
　　流言十二：想怀孕，少吃肉
　　流言：一条被广为转发的微博称，“食谱中蛋白质含量过高，生殖系统中铵的含量就会相应提高，从而影响H19基因的正常印记和胎儿发育，并导致流产几率增加。对於那些想要孩子的女性来说，蛋白质的摄入不应超过总能量的20%”。
　　结论：“想怀孕少吃肉”的说法是对相关研究的曲解和误导，“蛋白质的摄入不应超过总能量的20%”的描述更是难以给人实际的指导。孕妇盲目地减少富含蛋白质食物的摄取，造成蛋白质的摄入不足，同样不利於自己和胎儿的健康。
　　流言十三：地震躲进“生命三角”
　　流言：地震来时要到桌子、冰箱、沙发旁蹲下，如果建筑物倒塌，靠近它们的地方会留下一个空间，这个空间就是“生命三角”。
　　结论：流言终结。你无法预知所谓的“生命三角”在哪里，而在“生命三角”形成之前，你可能早就被飞来的各种杂物打伤了。
　　流言十四：食用碘盐防辐射
　　流言：日本核辐射会污染海水导致以後生产的盐都无法食用，而且食用碘盐可以起到防核辐射的作用。
　　结论：流言终结。服用碘片只是权宜之计。靠吃碘盐来防辐射是十分荒谬的——3.4千克盐足够害死人了。
　　流言十五：生吃泥鳅养生
　　流言：被吹捧为“养生教母”的马悦凌在自着的《不生病的智慧》一书中称，生吃泥鳅能去肝火，百益无一害。
　　结论：流言终结。生吃泥鳅不但不利於营养物质的吸收，还会增加感染寄生虫的风险。不少“养生大师”的“养生秘方”已经到了令人发指的地步。