真正出色的美食照片会令观眾感到飢饿，令观眾口齿生津，令观眾对照片中的食物產生吃的慾望。这裡有一些非常容易上手的技巧，能帮餐饮业商家在做推广时拍出真正“可口”的美食照片。

原则部分

1.从吸引食慾开始
 

　　的确，食物讲究内在美，但是在有人发明出可以品嚐的照片之前，一张食物照片的好坏还是由视觉来判断的。这就意味着，你选择的水果不能有伤疤，蔬菜不能有烂叶，肉则不能煮得太久。

2.不要害怕浪费
 

　　食物摄影与节食无关，我们需要大量的食物，即使这会有些浪费。如果你有一个大杯子，就填满它。如果没有足够的食料，就用一些填充物。例如，把托盘或茶杯放进碗裡，就很容易用食物将碗装满了。

3.考虑用倍数
 

　　简单元素地重复可以產生富足感。一块饼乾的作用很有限，一堆饼乾会更具有吸引力。

4.给食物加上点缀
 

　　点缀是食物世界的蕾丝花边。它们不是主角，但却能给画面增加色彩和暗示。考虑在盘子中加一点香草、红辣椒、甚至只有一点散落的胡椒粉，都会令一顿每天都看到的食物看上去充满诱惑。

5.善用灯光
 

　　差劲的光线会令食物看上去毫无吸引力，尤其是使用闪光灯直射。在娱乐行业，你不会看到有人不善用光线工作，对优秀的食物摄影师来说也是一样。但你不需要花哨的摄影器材，自然光就是很好的选择。不要害羞在室外拍摄食物。

6.关注主角
 

　　好的美食摄影作品更喜欢浅景深，从背景中突出主体。将背景虚化掉，强调你要拍摄的食物。

7.尝试用风光模式
 

　　试试用人像和风光模式拍摄，可以创造出不同的感觉。如果你想上传到美食网站，记得要把照片裁剪成正方形，所以在拍摄中构图时就要考虑到这一点。

技术部分

一、光线运用
 

　　1、自然光
　　运用自然光拍摄食物是一个非常好的选择，我在为时尚杂誌等媒体拍摄食物时，大多选择自然光拍摄。但尽量避免直射光，因为那样会在食物上投射出很刺眼的影子。不要使用闪光灯(相机自带闪光灯)，除非你想让你的食物看起来一副湿乎乎，油腻腻的样子。但在偶尔拍摄烤肉之类的东西时，那样的效果看起来可能会很酷，很时髦。
　　试试透过薄窗帘射进来的散射柔光，把它作为逆光或者侧逆光运用，你会发现食物非常的美丽。
　　2、闪光灯
　　刚才不是说了不要用闪光灯嘛?是的，不要使用机器自带的闪光灯，这裡说的闪光灯是指专业的闪光灯。
　　美食摄影的灯光佈置，要表现出菜餚的立体感，基本的用光是採用略有逆光感的顶光，结合偏侧的主光和有个性的副光，柔光罩和蜂窝罩较为常用。
　　拍摄麵包、蛋糕等小吃类的食物以柔光为主;而红烧、油炸等大油肥腻的食物，则需要通过比较硬质的光源来避免食物过於平实;拍摄熟菜、饮料等透光性比较好的食物就应该把它的通透感表现出来，这时运用逆光和轮廓光就非常的有效。灯光是死的人是活的，面对不同的食物，创造性的运用局部光源，将到达出奇制胜的效果。
　　灯光的运用是一个复杂的话题，在此只能简单的说明，有兴趣的可以多尝试不同的光线运用，熟悉各种光源的特性加以灵活运用。

二、构图、角度
 

　　1、如何凸出要表达的菜式
　　美食图片主要是希望突出食物的美味，令人涎水欲流、產生食慾，诱人感最为重要。所以简单的把食物连同餐具工整的拍摄下来，这样简单的视角，只是让我们看见了食物的本身，而没有体现诱人的感觉。我们何不寻找食物中最关键的局部，比如一盘菜品中最漂亮的几块主食，甚至是漂亮的餐具，而让观看的者去联想去感觉。有条件的话，还可以改变菜品本身的容器和环境，来达到出奇不意的效果。
　　2、拍摄角度0、45、90用法、目的
　　美食的拍摄角度，应该根据菜品的特点来把握。这裡简单的做一些说明：西餐、小吃、点心、饮品等立体感比较好的食物，比较适用0角度等相对比较平的角度拍摄，以突出美食的立体感。
　　在中式美食中大量的运用到大型盘类餐具，或者大钵类的汤羹和烧菜，为了能够很好的表现到这些大型餐具内的食物，我们可以採用90度左右相对较为垂直的角度拍摄，当然一些装盘有意思的西餐也可以尝试使用，带来不同的视觉效果。
　　而45度视觉比较普通，但是对一般的菜品我们也经常会运用到，这就需要我们合理的搭配素材，合理运用道具来避免平淡。