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2011年12月22日
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第D04版:博客
蒲松龄招待王渔洋为啥用“鲜汤”?
 作者:天真遇到单纯 浏览次数: 放大 缩小 默认

  回老家路过淄川,有朋友邀去蒲家庄看看。小时候,家就住在离蒲家庄不远的寨里。那时候有电车(像小火车)从洪山通往南煤台,在寨里站停靠,中途在蒲家庄有一站,从那儿下车走不远就是蒲家庄。
  当时的蒲松龄故居只是一座很破旧的院落。坐电车到哪儿去就是玩,并不知道这儿就是《聊斋》作者蒲松龄的诞生地。只是後来随着年龄的增大,才知道淄川在清朝有一个直到七十多岁还在考状元的“秀才”蒲松龄。当地人描述蒲松龄是穿着长袍马褂,骑着一头瘦驴,时常在淄川城游荡,也经常耍一些小聪明。其实,蒲松龄写《聊斋》是在周村西一个村子做私塾先生时写成的。
  在清朝时,官方把《聊斋》看做是禁书,只是在清朝诗坛巨匠王渔洋的赏识下,《聊斋》才被正名。他对蒲松龄的《聊斋》给予高度评价,他赠诗蒲松龄:“姑妄言之妄听之,豆棚瓜架雨如丝.料应厌作人间语,爱听秋坟鬼唱诗。”为了让《聊斋志异》出版,王渔阳在该书上大书“王阮亭鉴定”,使得各家书坊争相求索书稿,刊刻《聊斋志异》“以为荣”。
  蒲松龄与王渔洋因“书”而成为至交。他们之间也有很过故事,其中“鲜汤”的故事流传甚广。有一年,王渔阳过生日,蒲松龄颇为“犯难”不知拿什麽作贺礼。作为一个“草民”蒲松龄自是不能与王渔洋的那些官场朋友的贺礼相比,但蒲松龄却别出心裁,用两个瓷瓶装了水当酒作为贺礼。见到蒲松龄前来贺寿,王渔阳向在座的达官贵人介绍说,这是我的好友蒲松龄先生,让人给在座的人斟上他带来的“酒”,并带头举杯一饮而尽,众人也都跟着喝了,看到酒席上的人有一种异样的表情,王渔洋就说,什麽是好酒,不辣不上头就是好酒,众人见王渔阳如是说,也齐声说,好酒!
  过了一段时间,王渔洋回访蒲松龄。听说王渔阳要造访,蒲松龄也犯了难,拿什麽招待好友呢?思衬了许久,蒲松龄就在王渔阳到来的前天晚上到村边的小河中钓了几条鲫鱼,然後把自己养的小羊杀了。等好友王渔阳到了,就把鱼和羊肉用清水放上几片姜一并煮了,然後做了四个青菜,与好友对饮,席间,蒲松龄耍起了小聪明,问王渔阳清水煮鱼和羊肉是道什麽菜?王渔阳心知蒲松龄这道菜的寓意,却故意说成是“鲜汤”。其实,蒲松龄原本是耍一下小聪明,用“水煮鱼羊(与渔阳同音)戏弄一下好友,可王渔阳也是聪明之人,用了“鲜汤”巧妙地回应了蒲松龄。
  这段故事流传至今,“鲜汤”也成为当地的一道名菜。游完了“聊斋”,朋友邀去吃这道名菜,那味道真的很鲜,也很有味道。
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