炎炎夏日在外面回到家中要是能吃到放在冷柜里冰凉的水果。无疑是一件很惬意的事情，可是并不是所有的水果都是可以冷藏在冷柜里的，且冷藏过的水果吃的过多的话，对我们的健康也有一定的威胁，那麽夏季哪些水果可以放在冷柜里冷藏，又有哪些水果不可以冷藏呢呢?
　　不是什麽水果都适合放进冷柜保鲜。像一些原产於热带的香蕉、芒果、木瓜等这些水果就不适合放入冷柜冷藏，因为放入冷柜反而会受“冷害”，造成果皮上起斑点或变成黑褐色，破坏水果品质和风味。
　　水果放在冷柜冷藏室时，一般来说适合水果的保存温度介於摄氏7度至13度之间，有些水果需要更低的温度，例如苹果、葡萄、桃子、李子、柿子等。
　　水果在采摘下来後，会随着时间的流逝，里面的维生素等营养成分就会流失。如果放到立式冷柜储藏的话，因为气温低，细菌等的活性会大大减低，而且温度低，植物的毛孔就会收缩，与空气间的交流就会减小。营养不易流失。可以达到保鲜的效果。
　　但是要入冷柜冷藏的水果可先不清洗，只要以塑料袋或纸袋装好，防止果实的水分蒸散。可在塑料袋扎几个小孔，保持透气，以免水汽积聚，造成水果腐坏。